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學員作品
CASE SHOW
培訓項目
Training Project
日期：2019-05-17 14:32:56 來源：四川小吃培訓 瀏覽：15231次
冷串串，起初出現在二十世紀80年代中期，那時重慶火鍋剛進入餐飲市場不久，一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營“串串香”。杯串串”最早出現在二十世紀80年代中期的成都 。??那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但比之略有不同。杯串串香菜品齊全，在好吃的基礎上注重養生，深受大家喜愛，在餐飲市場上相當的火爆，獲得了大家的一致好評。
杯串串是深受大家喜愛的特色美食，做杯串串店是一個非常不錯的餐飲投入項目。杯鹵串串，我們年輕，和你一樣，吃喜歡的味道，做開心的美食；我們健康，將快樂和自然的味道融入美食，始終保持初心；我們活潑，火紅紅的辣椒，香噴噴的紅油，不得心生感嘆，站在食物的美食里真美好。
杯串串技術培訓課程：
1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
2.各種干香料的配比制作。
3.各種藤椒串串前初步的制作過程。
4.各種串的串制方法、技巧
5.藤椒湯油的初步熬制。
6.不辣、微辣、麻辣、重辣口味的調配。
7.二次調味粘料的技巧手法、售賣方法。
說起串串香，因為人人都吃過，并且對于它的味道也非常滿意，所以現在串串香行業發展很不錯，人們也愿意去加盟開店，杯串串香加盟店賺錢嗎?利潤有多大?加入創業不大，能夠讓你有更好的發展，同時利潤更豐厚。杯串串香，實力好，提供的扶持全面，加盟創業你會收獲更多！
杯串串香以“就是要開心”為品牌定位傳遞出年輕、活潑、健康的品牌理念，將傳統熟食與時尚快消完美結合，帶來輕松、快捷的“趣時尚”風味美食個性。杯串串香打破傳統串串不干凈等弊端，在好吃的基礎上，還比其他的串串香養生，食材更加的干凈，更讓人放心，自然也更加的健康，同時，它的菜品也是十分的豐富，口味獨特。杯串串香采用的都是一次性鍋底，完全不用擔心食物會存在不健康的因素。
杯串串技術配方哪里靠譜？冷串串現如今在重慶比比皆是，想要正宗的口味，來蜀味緣杯串串培訓學校就對了!以串為單位出售，由于是泡于湯汁中，菜品汁香味濃，然后再蘸以蘸碟，食用時，不似火鍋般爆烈，也不像普通串串般的平淡，菜品熟卻不燙，味道香卻不悶，麻辣爽口而不燥，比火鍋滋味悠長! 要找專業冷串串培訓，就找蜀味緣，教你做出更專業的冷串串!讓所有想學冷串串技術做生意的人，學到冷串串全套核心技術，吸引各方食客!
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